Bistecche di maiale cotte al vapore con il Moulinex Cuisine Companion

Ingredienti (per 2 persone):

  • 300 gr (a fettine) di lonza di maiale
  • 30 gr di olio evo
  • 100 gr di vino bianco
  • 150 gr di acqua
  • Farina 0 q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Alloro q.b.

Preparazione:

  1. Mettere nella bowl la lama mescolatrice, l’olio  e l’alloro: impostare 3 minuti a 100° a velocità 4.IMG_20170926_214147.jpg
  2. Rivestire il cestello vapore con carta forno bagnata e strizzata.IMG_20170926_214356.jpg
  3. Passare le fettine di lonza nella farina, aggiungere il sale, posizionarle nel cestello vapore e condirle con un giro di olio di oliva.IMG_20170926_214717.jpg
  4. Aggiungere nella bowl il vino e l’acqua.IMG_20170926_214839.jpg
  5. Posizionare il cestello vapore nella bowl: impostare 25 minuti a 100° a velocità 3.
  6. Servire le fettine condendole con il sugo del boccale.IMG_20170926_222114.jpg

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