Spaghetti all’amatriciana con il Moulinex Cuisine Companion

Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 peperoncino
  • 30 ml di olio evo
  • 140 di guanciale di maiale a dadini
  • 50 gr di vino bianco
  • 450 gr di salsa di pomodoro
  • Sale q.b.
  • 320 gr di spaghetti
  • 400 ml di acqua

Preparazione:

  1. Inserire nella bowl la lama mescolatrice, aggiungere l’olio, il sale, il guanciale e il peperoncino: insaporire a velocità 2 per 6 minuti a 100°.IMG_20180313_122244.jpg
  2. Sfumare con il vino: 1 minuto, 100° velocità 2.IMG_20180313_122732.jpg
  3. Aggiungere la salsa di pomodoro: 5 minuti, 100° velocità 2.IMG_20180313_123010.jpg
  4. Unire l’acqua e azionare a velocità 2, a 105° per il tempo di cottura indicato sulla confezione di spaghetti più 2 (ad esempio : se nella confezione c’è scritto 10 minuti azionare per 12: 10+2).IMG_20180313_123440.jpg
  5. Mentre il cuco è in funzione; dal foro del coperchio aggiungere gli spaghetti e accompagnarli con le mani fino a quando non sono completamente dentro la bowl.IMG_20180313_123519.jpg
  6. Impiattare e servire.IMG_20180313_125550.jpg

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