Multicottura: pasta con le lenticchie e frittata di ceci e zucchine con patate al vapore con il Moulinex Cuisine Companion 

Ingredienti (per 4 persone):

Per la frittata e le patate:

  • 300 gr di ceci precotti
  • 30 gr di olio evo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 uova
  • 1 zucchina
  • 30 gr di parmigiano reggiano
  • 4 patate medie

Per le lenticchie:

  • 1 cipolla
  • 40 gr di olio evo
  • 750 gr acqua
  • 250 gr di lenticchie secche
  • 10 gr di dado vegetale

Per la pasta:

  • 320 gr di pasta (tipo ditalini)
  • 380 ml di acqua
  • Sale q.b.

Preparazione:

Iniziare preparando la frittata e le patate:

  1. Inserire nella bowl la lama impastatrice e tutti gli ingredienti ad esclusione delle patate: azionare a velocità 8 per 2 minuti.
    IMG_20171229_185002.jpg
  2. Trasferire il composto ottenuto nella vaporiera esterna ricoperta da carta forno bagnata e strizzata.IMG_20171229_185506.jpg
  3. Tagliare le patate a fettine sottile e trasferirle sul vassoio della vaporiera interno, condire con sale, pepe e olio.IMG_20171230_071309.jpg
  4. Inserire il vassoio all’interno della vaporiera e mettere da parte.

Per la pasta con le lenticchie:

  1. Inserire nella bowl la lama ultrablade: 20 secondi velocità 12.IMG_20171211_194324_1.jpg
  2. Togliere la lama ultrablade e inserire la lama mescolatrice e l’olio: 3 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171211_194505.jpg
  3. Aggiungere 750 ml di acqua, le lenticchie e il dado.IMG_20171213_102029.jpg
  4. Mettere la vaporiera sul cuco riempito con le lenticchie e cuocere a velocità 2, a 100° per 45 minuti.IMG_20180101_185024.jpg
  5. Togliere la vaporiera esterna e mettere da parte (la frittata e le patate sono cotte), inserire nella bowl le lenticchie precedentemente cotte, 380 ml di acqua e il sale: cuocere a velocità 2, a 100° per il tempo indicato sulla confezione più 2 minuti (se nel pacco di pasta il tempo di cottura indicato è 8 minuti cuocere per 10: 8+2).IMG_20171216_124511.jpg
  6. Impiattare e servire.IMG_2018-01-02_06-12-24.JPG

Seguitemi anche su:

YOU TUBE: https://www.youtube.com/channel/UCjSbdF_bt0xhDxJvUbSnjKA

TWITTER: https://twitter.com/HomeMadeatkm0

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/atavolaconilcuco/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/atavolaconilCuCo/

Annunci