Frittata di ceci e zucchine con contorno di patate con il Moulinex Cuisine Companion

marti2601,

Ingredienti (per 4 persone):

  • 300 gr di ceci precotti
  • 30 gr di olio evo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 uova
  • 1 zucchina
  • 30 gr di parmigiano reggiano
  • 4 patate medie

Preparazione:

  1. Inserire nella bowl la lama impastatrice e tutti gli ingredienti ad esclusione delle patate: azionare a velocità 8 per 2 minuti.
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  2. Trasferire il composto ottenuto nella vaporiera esterna ricoperta da carta forno bagnata e strizzata.IMG_20171229_185506.jpg
  3. Tagliare le patate a fettine sottili e trasferirle sul vassoio della vaporiera interno, condire con sale, pepe e olio.IMG_20171230_071309.jpg
  4. Inserire il vassoio all’interno della vaporiera e la vaporiera sul cuco riempito con 700 ml di acqua e cuocere con il programma steam per 40 minuti.
  5. Impiattare e servire.IMG_20171229_201100.jpg

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