Ingredienti (per 4 persone):
- 1 cipolla piccola
- 30 gr di olio evo
- 120 gr di prosciutto cotto
- 120 gr di piselli fini surgelati
- 420 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 320 gr di pasta (io ho utilizzati i fusilli)
- 200 ml di panna
Preparazione:
- Inserire nella bowl la lama ultrablade e la cipolla: azionare 20 secondi a velocità 12.
- Togliere la lama ultrablade e inserire la lama mescolatrice e l’olio: velocità 2 a 100° per 3 minuti.
- Aggiungere il prosciutto cotto spezzettato e cuocere 3 minuti a 100° a velocità 2.
- Successivamente unire i piselli surgelati e cuocere a velocità 2, a 100° per 3 minuti.
- Aggiungere l’acqua, il sale e la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione più 2 minuti (ad esempio se il tempo di cottura indicato è 10 minuti dovremo cuocere per 12 minuti: 10+2).
- A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere la panna e continuare la cottura.
- Impiattare e servire.
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A tavola con il CuCo 