Spezzatino con i piselli con il Moulinex Cuisine Companion

marti2601,

Ingredienti (per 4 persone):

  • 600 gr di spezzatino di vitello
  • 30 gr di farina 00
  • 1 cipolla piccola
  • 40 gr di olio evo
  • 100 gr di vino rosso
  • 200 gr di salsa di pomodoro
  • 300 gr di piselli
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione:

  1. Preparare il sugo di pomodoro: Sugo di pomodoro con il Moulinex Cuisine Companion
  2. Mettere da parte.
  3. Inserire nella bowl la lama ultrablade e la cipolla: tritare a velocità 12 per 15 secondi.IMG_20171208_193425.jpg
  4. Togliere la lama ultrablade e inserire la lama mescolatrice: aggiungere l’olio: 3 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171208_193731.jpg
  5. Infarinare i bocconcini di carne.IMG_20180122_183058.jpg
  6. Aggiungerli nel boccale: 5 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20180122_183329.jpg
  7. Aggiungere il vino: 5 minuti a 100°  a velocità 2.IMG_20180122_184000.jpg
  8. Aggiungere il pomodoro, il sale e il pepe: 20 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20180122_184602.jpg
  9. Aggiungere i piselli e aggiustare di sale: 20 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20180122_191058.jpg
  10. Impiattare e servire.IMG_20180125_054158.jpg

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