Cuore di merluzzo in panatura di polenta e verdure miste al vapore con il Moulinex Cuisine Companion

marti2601,

Ingredienti (per 4 persone):

  • Farina di mais per polenta q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 4 cuori di merluzzo
  • 2 uova
  • 2 patate
  • 2 carote
  • 150 gr di piselli
  • 150 gr di fagiolini
  • 700 ml di acqua
  • 4 cucchiai di yogurt bianco al naturale (facoltativo)

Preparazione:

  1. Mettere in un piatto la farina di mais, il sale e il pepe e mettere da parte.IMG_20180105_181523.jpg
  2. In una scodella sbattere le uova con una forchetta.IMG_20180105_181541.jpg
  3. Prendere i cuori di merluzzo, bagnarli da entrambi i lati nelle uova sbattute, passarli nella farina di mais e sistemarli nella vaporiera esterna rivestita da carta forno.IMG_20180105_181505.jpg
  4. Pulire le verdure e adagiarle sul vassoio della vaporiera interno, condire con sale, pepe e olio. Inserire il vassoio all’interno della vaporiera.IMG_20180105_182430.jpg
  5. Inserire nella bowl 700 ml di acqua, adagiarvi sopra la vaporiera esterna e cuocere con il programma steam per 45 minuti.
  6. Impiattare e servire accompagnando il pesce con lo yogurt bianco.IMG_20180105_194556.jpg

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