Ragù di verdure con il Moulinex Cuisine Companion

Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 melanzana
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • 1 peperone
  • 1 porro
  • 2 carote
  • 500 gr di salsa di pomodoro
  • 40 ml di olio evo
  • 100 gr di acqua
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione:

  1. Per la salsa di pomodoro: Sugo di pomodoro con il Moulinex Cuisine Companion
  2. Mettere da parte.
  3. Inserire nella bowl la lama ultrablade e tutte le verdure tagliate a pezzi: tritare a velocità 10 per 1 minuto.IMG-20180209-WA0035.jpg
  4. Togliere la lama ultrablade e inserire la lama mescolatrice e l’olio: avviare il programma slow cook P1 per 8 minuti.IMG-20180209-WA0038.jpg
  5. Aggiungere la salsa di pomodoro e l’acqua, regolare di sale e pepe e avviare la cottura velocità 3, a 100° per 40 minuti.IMG-20180209-WA0037.jpg
  6. Et voilà: ragù vegetariano pronto! Utilizzare per condire la pasta o per fare delle ottime lasagne.IMG_20180204_111321.jpg

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