Filetti di salmone, patate e zucchine con citronette con il Moulinex Cuisine Companion 

marti2601,

Ingredienti (per 4 persone):

Per il salmone:

  • 3 patate medie
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Succo di limone q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • 500 gr di filetto di salmone
  • 2 zucchine
  • 700 ml di acqua

Per la citronette:

  • 40 gr di olio evo
  • 50 gr di succo di limone
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione:

Per il salmone:

  1. Rivestire il cestello vapore esterno con un foglio di carta forno bagnata e strizzata e disporvi il filetto di salmone. Pelare tre patate medie, tagliarle a listarelle e sistemarle vicino al salmone. Condire con sale, pepe e qualche goccia di succo di limone.IMG_20171230_071633.jpg
  2. Pulire le zucchine, tagliarle a listarelle e porle nel vassoio intermedio, condirle con sale, pepe e olio.IMG_20171228_182914.jpg
  3. Versare nella bowl l’acqua e cuocere con il programma steam per 30 minuti.

Per la citronette:

  1. In una ciotola mescolare l’olio, il succo di limone, il sale e il pepe.

Impiattare e servire il salmone e le verdure cosparse con la salsa citronette.IMG_20171228_194335.jpg

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