Lonza di tacchino al latte e funghi con il Moulinex Cuisine Companion 

marti2601,

Ingredienti (per 4 persone):

  • 1 cipolla
  • 40 gr di olio evo
  • 30 gr di funghi porcini secchi
  • 10 gr di dado vegetale
  • 600 gr di tacchino arrotolato
  • 500 gr di latte
  • Sale, pepe e rosmarino q.b.

Preparazione:

  1. Mettere i funghi porcini in ammollo in acqua per circa 30 minuti.IMG_20171208_181642.jpg
  2. Inserire nella bowl la lama ultrablade e la cipolla: azionare a velocità 12 per 20 secondi.IMG_20171208_193425.jpg
  3. Togliere dalla bowl la lama ultrablade, inserire la lama mescolatrice e l’olio: velocità 2 a 100° per 3 minuti.IMG_20171208_193731.jpg
  4. Condire con sale, pepe  rosmarino il rotolo di tacchino.
  5. Aggiungere nella bowl i funghi porcini strizzati, il rotolo di tacchino, 400 gr di latte e il dado: velocità 2 a 100° per 20 minuti.IMG_20171208_194440.jpg
  6. Girare il rotolo, aggiungere il latte rimasto e regolare di sale e pepe: proseguire la cottura per 40 minuti a velocità 2 a 100°.IMG_20171208_200757_1.jpg
  7. Impiattere e servire la lonza di tacchino con il sughetto al latte. IMG_20171208_215519.jpgSeguitemi anche su:YOU TUBE: https://www.youtube.com/channel/UCjSbdF_bt0xhDxJvUbSnjKA

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