Pane veloce con il Moulinex Cuisine Companion 

marti2601,

Ingredienti:

  • 450 gr di farina 00
  • 100 gr di farina 0
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 20 gr di lievito di birra
  • 300 gr di acqua

QUESTO PANE NON VA FATTO LIEVITARE

TEGLIA UTILIZZATA: http://amzn.to/2AXK08l

Preparazione:

  1. Inserire nella bowl la lama impastatrice e tutti gli ingredienti: azionare il programma Pastry p1.IMG_20171204_195518.jpg
  2. Lavorare l’impasto dando la forma di un panetto tondo e riporlo in una ciotola con coperchio adatta ad andare in forno.IMG_20171204_200142.jpg
  3. Fare le incisioni e spolverizzare con la farina.IMG_20171204_200233.jpg
  4. Infornare (con il coperchio) in forno statico NON preriscaldato a 240° per 40 minuti.
  5. Togliere il coperchio e proseguire la cottura a 200° per 10 minuti.
  6. Sfornare il pane e servire.IMG_20171204_213410.jpg

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11 Comments

  1. Ciao, intanto complimenti per tutte le tue ricette…mi sono molto d’aiuto 🙂
    volevo chiederti come mai non va fatto lievitare questo pane e cosa intendi per “coperchio” quando metti il pane in forno….
    grazie
    Ciao
    Ilenia
    P.S: non è possibile cottura pane nel CuCo?

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    1. Ciao!!! Grazie q te di seguirmi!! Il pane appena impastato lo devi mettere nel forno. Io come coperchio uso una teglia della stessa misura di quella in cui metto il pane. Non va fatto lievitare perché si mette nel forno non preriscaldato e lievita li.

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  3. Mi spiace ma a me non è piaciuto… I tempi di cottura li ho dovuti allungare tantissimo perché con i tuoi era ancora completamente crudo. È alla fine è diventato durissimo fuori ma è rimasto comunque crudo dentro e con un gran gusto di lievito…

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      1. Forno statico come indicato da te. Prima coperto a 240 gradi per 40 minuti e poi a 200 gradi senza coperchio. Ma ho dovuto lasciarlo in forno almeno mezz’ora senza coperchio

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      2. Stranissimo, io l’ho fatto più volte e mi è venuto perfetto. Hai messo il pane dentro quando il forno non era caldo?

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I commenti sono chiusi.