Ingredienti (per 4 persone):
- 1 cavolfiore
- 700 ml di acqua
- Sale grosso q.b.
- 200 gr di besciamella
- Pangrattato q.b.
- Pepe nero q.b.
- Noce moscata q.b.
Preparazione:
- Per la preparazione della besciamella: Besciamella con il Moulinex Cuisine Companion
- Lavare e pulire bene il cavolfiore e posizionarlo nel cestello vapore.
- Inserire nella bowl 700 ml di acqua e il sale grosso. Infine inserire il cestello vapore con il cavolo: cuocere con il programma Steam per 25 minuti.
- Ungere leggermente una pirofila da forno e disporvi il cavolfiore cotto, coprire con la besciamella e il pangrattato e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti.
- Terminare la cottura con 5 minuti di grill.
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