Salsiccia e fagioli con il Moulinex Cuisine Companion

marti2601,

Ingredienti (per 2/3 persone):

  • 400 gr di salsiccia fresca
  • 200 gr di salsa di pomodoro
  • 1 carota media
  • 30 gr di olio evo
  • 300 gr di fagioli borlotti, in scatola
  • 1 cucchiaio di dado vegetale
  • 1 peperoncino, a piacere
  • 30 gr di vino bianco
  • 1 cipolla

Preparazione:

  1. Per la salsa di pomodoro: Sugo di pomodoro con il Moulinex Cuisine Companion 
  2. Inserire nella bowl la lama ultrablade, la carota e la cipolla: tritare a velocità 12 per 10 secondi.IMG_20171010_194810.jpg
  3. Raccogliere il trito sul fondo con la spatola, togliere la lama ultrablade e inserire la lama mescolatrice, aggiungere l’olio e soffriggere per 3 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171010_195004.jpg
  4. Inserire la salsiccia fresca tagliata a pezzi piccoli (circa 5 cm) e cuocere per 5 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171010_195447.jpg
  5. Sfumare con il vino e proseguire per altri 5 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171010_200047.jpg
  6. Aggiungere il sugo di pomodoro e il dado e cuocere per 15 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171010_200656.jpg
  7. Infine unire i fagioli e il peperoncino (se piace) e terminare la cottura per altri 15 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171010_202339.jpg
  8. Impiattare e servire.IMG_20171010_204235.jpg

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