Risotto con spinaci e gorgonzola con il Moulinex Cuisine Companion

Ingredienti (per 4 persone):

  • Mezza cipolla
  • 30 gr di olio evo
  • 400 gr di spinaci freschi o 200 gr surgelati
  • 50 gr di vino bianco
  • 330 gr di riso carnaroli
  • 600 gr di acqua
  • 12 gr di dado vegetale
  • 100 gr di gorgonzola dolce
  • burro q.b.

Preparazione:

  1. Inserire nella bowl la lama ultrablade e la cipolla: azionare 10 secondi a velocità 12.IMG_20171015_190345.jpg
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola, togliere la lama ultrablade e inserire la lama mescolatrice, aggiungere l’olio: 3 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171015_190638.jpg
  3. Aggiungere gli spinaci tagliati grossolanamente: 15 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171015_191228.jpg
  4. Aggiungere il vino e il riso: 5 minuti a 100° a velocità 2.IMG_20171015_192846.jpg
  5. Inserire l’acqua e il dado: 13 minuti (controllare la cottura del riso scritta sulla scatola) a 100° a velocità 2.IMG_20171015_193507.jpg
  6. Aggiungere il gorgonzola a pezzetti: 2 minuti a 100° a velocità 6.IMG_20171015_195050.jpg
  7. Controllare la cottura del riso, aggiustare di sale e nel caso proseguire la cottura per qualche minuto.
  8. Aggiungere il burro: 2 minuti a velocità 8.IMG_20171015_195427.jpg
  9. Impiattare e servire.IMG_20171015_195928.jpg

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