Frittata con i peperoni friggitelli con il Moulinex Cuisine Companion

marti2601,

Ingredienti:

  • 250 gr di peperoni friggitelli
  • Una cipolla
  • 150 gr di pancetta a cubetti
  • 30 ml di olio evo
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • sale q.b.
  • 4 uova
  • 700 ml di acqua

Preparazione:

  1. Inserire nella bowl la lama ultrablade, i peperoni friggitelli e la cipolla: tritare per 20 secondi a velocità 12.IMG_20170926_195755.jpg
  2. Aiutandosi con la spatola, riunire il trito sul fondo. Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare e aggiungere l’olio, il sale e la pancetta tagliata a cubetti: cuocere per 7 minuti a 130° con velocità 2.IMG_20170926_200305.jpg
  3. Dopo averlo fatto raffreddare aggiungere al composto le uova e il parmigiano grattugiato, mescolare 1 minuto con velocità 5.IMG_20170926_201304.jpg
  4. Togliere il composto dal recipiente, versarvi l’acqua e disporvi il cestello vapore ricoperto con della carta da forno bagnata e strizzata. Mettere il composto al suo interno e cuocere con il programma Steam per 30 minuti.IMG_20170926_201854.jpg

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