Muffin all’uva con il Moulinex Cuisine Companion

Oggi, per colazione, ho deciso di preparare i Muffin all’uva: un dolce diverso rispetto ai classici muffin e divertente da accompagnare ad una tazza di tè.

Ingredienti (per 12 muffin):

100 gr di zucchero semolato
75 gr di burro morbido
2 uova
150 gr di latte
50 gr di zucchero di canna
225 gr di farina 00
7 gr di lievito per dolci
Una bustina di vanillina
250 gr di chicchi di uva nera

Preparazione:

Inserire nella bowl la lama impastatrice, lo zucchero semolato, il burro morbido, le uova e lavorare 50 secondi a velocità 7.
Aggiungere il latte, lo zucchero di canna, la farina, il lievito, la vanillina e l’uva tagliata a metà avendo cura di togliere i semi e azionare 2 minuti a velocità 8.
Versare il composto dentro gli stampi per muffin rivestiti di carta forno e cuocere in forno caldo a 175° per circa 20/25 minuti.
Una volta cotti, togliere i muffin dal forno, farli raffreddare e servire.