Tortino di zucchine con il Moulinex Cuisine Companion

Ingredienti (per 4/6 persone):

• 500 gr di zucchine
• 15 gr di farina 00
• 150 gr di latte parzialmente scremato
• 3 uova
• 100 gr di parmigiano reggiano grattugiato
• 40 gr di burro
• sale q.b.

Preparazione:

1. Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e metterle nel boccale con la lama mescolatrice insieme al latte, al burro e al sale: 15 minuti a 100° a velocità 4.
2. Aggiungere le uova, il parmigiano e la farina: 1 minuto a velocità 6.
3. Versare il composto in una pirofila di diametro 24 cm e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 35 minuti circa.
4. Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.

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