Plum-cake salato con il Moulinex Cuisine Companion

Oggi vi propongo una ricetta velocissima, ottima quando il tempo scarseggia e la voglia di mettersi ai fornelli è pari a zero: il Plum-cake salato.

Ingredienti (per 4/6 persone):

260 gr di farina
Sale q.b.
100 gr di olio di semi
2 uova
1 bicchiere di latte
Rosmarino q.b.
Pepe q.b.
70 gr di parmigiano grattato
1 bustina di lievito disidratato
Pomodorini e mozzarella q.b. per guarnire

Preparazione:

Inserire nella bowl la lama impastatrice e la farina, il sale, l’olio, le uova, il latte, il rosmarino, il pepe, il parmigiano e il lievito: azionare per un minuto a velocità 5.
Imburrare e infarinare uno stampo da plum-cake e versarvi il composto.
Guarnire con i pomodorini e la mozzarella e cuocere in forno statico per 30 minuti a 180°.