Oggi, per pranzo, avendo ospiti ho deciso di preparare un antipasto veloce e semplice, perfetto per l’estate: l’Insalata di polpo.
Ingredienti (per 4 persone):
– 500 gr di polpo
– 1 carota
– 50 gr di Prezzemolo
– 50 ml di vino bianco
– 50 ml di olio evo
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di pepe
– Succo di un limone
Per la preparazione vi lascio il link:
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