Pasta con sugo di melanzane con il Moulinex Cuisine Companion 

Oggi ho preparato le Pasta con il sugo di melanzane che avevo preparato qualche giorno fa con il CuCo.

Ingredienti (per 4 persone):

  • sugo di melanzane
  • pasta
  • acqua
  • sale q.b.
  • basilico per guarnire

Procedimento:

  1. Per la preparazione del sugo di melanzane: https://homemadeatkm0.wordpress.com/2017/07/22/sugo-di-melanzane/
  2. Inserire nella bowl la lama mescolatrice, il sugo preparato in precedenza, il sale e l’acqua: ogni 100 gr di pasta vanno inseriti 120 ml di acqua. Impostare a velocità 2, per 4 minuti a 105°.IMG_20170731_080038.jpg
  3. Aggiungere la pasta e impostare a velocità 2 a 105°. Per il tempo di cottura della pasta aggiungere due minuti al tempo scritto sulla confezione. Ad esempio: se nel pacco di pasta c’è scritto 14 minuti impostare nel CuCo 16 minuti (14+2).IMG_20170731_080758.jpg
  4. Impiattare e servire guarnendo con basilico fresco.IMG-20170731-WA0001.jpg

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