Oggi, per pranzo, ho deciso di preparare un primo leggero e fresco, veloce e facile da fare: il Risotto al sedano e limone.
Ingredienti (per 3/4 persone):
- 280 gr di riso arborio
- 100 gr di sedano
- 40 gr di parmigiano
- 30 gr di cipolla
- 10 gr di dado vegetale
- 40 gr di olio evo
- succo di un limone
- 750 ml di acqua
- 25 gr di burro
Per il procedimento vi lascio il link al mio canale YouTube “a tavola con il CuCo”.
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