Torta semplice al limone con il Moulinex Cuisine Companion 

Mia nonna, quando non aveva tempo, mi faceva sempre questa torta: soffice, gustosa e leggera: la Torta al Limone. E’ velocissima da fare e amata da tutti: grandi e piccini; ottima accompagnata ad un tè freddo in queste giornate calde di metà luglio.

Ingredienti:

PER LA TORTA:

  • 200 gr di zucchero
  • un limone
  • 3 uova
  • 250 gr di farina 00
  • 40 gr di latte
  • 80 gr di olio di semi di girasole
  • 7 gr di lievito in polvere per dolci
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione:

  1. Mettere all’interno della bowl la lama impastatrice, lo zucchero e la scorza di limone: polverizzare 20 secondi a velocità 12.thumbnail_IMG_20170719_121150.jpg
  2. Riportare il trito verso il fondo del boccale con la spatola, inserire le uova e lavorare per 2 minuti a velocità 6.thumbnail_IMG_20170719_121458.jpg
  3. Aggiungere la farina, il latte, l’olio di semi, il succo del limone e lavorare 1 minuto a velocità 7. Infine, unire il lievito in polvere per dolci e lavorare 30 secondi a velocità  7.thumbnail_IMG_20170719_122123.jpg
  4. Versare il composto in una teglia tonda da 24 cm di diametro, rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30/40 minuti.thumbnail_IMG_20170719_123104.jpg
  5. Quando è ben cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare. Infine cospargere di zucchero a velo e servire.thumbnail_IMG_20170719_141524.jpg

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